二维码
新浪微博
腾讯微博
PC/BPA 新闻中心

不要为了检测而检测

发布日期:2016-09-19 09:35    来源:未知    浏览次数:79
    试想,侦探马普尔小姐或侦探赫尔克里·波洛(注:英国作家阿加莎·克里斯蒂的侦探小说中的人物)在谁用温水泡了茶这种琐碎的问题上浪费时间,而不去解决复杂的犯罪案件。这就是斯坦福大学医学院发表于《环境研究》杂志的关于罐装食品双酚A(BPA)暴露研究试图达成的目标的本质。不幸的是,重要的事情被忽略了而把注意力集中在对消费者根本不重要的事情上。
 
    斯坦福预防研究中心依旧围绕营养调查与尿液样本展开研究,探索各种关联关系,然后用哗众取宠的新闻式言论让记者与公众轻率地得出结论,而不去解决实实在在的健康担忧。

    根据他们的研究,尿液样本中检测到微不足道的双酚A(BPA)的人表示自己在之前24小时食用了罐头食品,于是研究人员推断,罐头容器内壁的双酚A(BPA)环氧树脂涂层由于释放双酚A而使食品遭受到了污染。

    真正有价值、却为研究人员所疏漏的是,检测到的双酚A(BPA)含量低于双酚A(BPA)安全摄入标准。而双酚A(BPA)是世界上充分测试的物质之一并且无论从美国到欧洲再到日本,全球管理机构一致认定,目前双酚A(BPA)的应用是安全的。尤为令人不快的是,斯坦福的新闻稿中对这一关键事实只字未提,而是由CNN的新闻报道提及了这一信息。

    正是这支研究团队曾于2015年9月发布了另一项研究校园餐中BPA残留水平的报告。团队负责人忽视了双酚A(BPA)含量低于公众健康管理机构设定的安全水平这一事实,反而紧紧抓住双酚A(BPA)存在于“罐头与塑料包装”这一点。

    在以上案例中,这些科学侦探们似乎只是“为了检测而检测”。的确,泡茶的水没有烧开,尿液中存在极微量的双酚A(BPA),但这杯茶并不是不能喝,这样的食品也并不会对任何人造成伤害。